Во Владимирской области сезон ягод. В связи с этим управление Роспотребнадзора сообщает как правильно выбрать ягоды черники.
Черника является уникальной ягодой, она содержит полезные пищевые вещества: сахара, дубильные вещества, витамины и микроэлементы. В медицине она применяется при комплексном лечении болезней глаз, желудочно-кишечного тракта, сахарного диабета, гингивитов, стоматитов.
Читайте новости и статьи в нашем ТГ-канале GorodKovrov. Подписывайтесь!
В ведомстве сообщают, что все ягоды должны обладать однородным цветом и быть крупных размеров. Если при детальном рассмотрении вы обнаружите сизый налет, будьте уверены, что такая ягода собрана недавно и не была перемешана в разных емкостях. Черника должна быть однородного темного цвета, сухая с ровной поверхностью. Ягоды свежие, здоровые, с равномерной окраской, немятые, чистые, без лишней внешней влажности.
Однако черника может накапливать радиоактивный цезий. Если количество цезия превышает нормативы, установленные техническим регламентом, употребление такой ягоды увеличивает риск развития злокачественных новообразований у человека.
Управление Роспотребнадзора сообщает:
Радиоактивная черника по внешнему виду и по вкусу не отличается от здоровой ягоды, поэтому приобретать ее лучше на официальном рынке или на ярмарке. Не покупайте ягоды в местах стихийной торговли, у случайных продавцов, вдоль автотрасс. Перед поступлением в продажу черника подвергается обязательной экспертизе согласно техническому регламенту «О безопасности пищевой продукции» на содержание нитратов и радионуклидов, о чем выдается справка установленного образца. Помните, что на стихийных рынках и у автомагистралей проверить ягоды возможности нет, поэтому чистота такой пищевой продукции неизвестна.
